Asia-Nudelsuppe mit Hackbällchen
Nudelsuppe mit asiatischen Aromen: würzige Hackbällchen, knackiges Gemüse, Koriander und eine Brühe mit Anis, Chili und Ingwer.
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Zutaten
Für die Hackbällchen
Für die Suppe
Tippe auf eine Zutat, um sie abzuhaken.
Zubereitung
- Hackfleisch mit gewürfelter Zwiebel, fein gehackter Chili, Ei, Salz, Pfeffer, Teriyaki-Soße und gewürfeltem Toast vermengen.
- Kleine, gleich große Bällchen formen, in Öl braten und auf die Teller geben.
- Paprika, Pak Choi und Pilze in mundgerechte Stücke schneiden, kurz im Bratfett anschwitzen und auf den Tellern verteilen.
- Gemüsebrühe mit Anis, Chili, Ingwer und Teriyaki-Soße aufkochen und über die Zutaten gießen.
- Spaghetti kochen und auf die Teller verteilen.
- Mit gehacktem Koriander bestreuen.
