Chicken Tikka Masala

Zubereitung

1. Die Zwiebel grob würfeln und in Öl glasig dünsten.
2. Ingwer fein reiben und Knoblauch pressen, beides mitdünsten.
3. Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriandersamen, Garam Masala, die fein gehackte Chili und Salz zugeben und kurz mitdünsten.
4. Das Hühnchen in Stücken dazugeben, rundherum anbraten, Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.
5. Den Joghurt unterrühren und ca. 15–20 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren.
6. Die gewürfelte Paprika etwa 5 Minuten vor Ende dazugeben.
7. Mit fein gehacktem Koriander bestreuen und mit Reis oder Naan servieren.