Gulasch mit Hokkaidokürbis
Ein süß-deftiges Herbstgulasch mit Wildschwein, Cola und Hokkaido – ideal für größere Runden.
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Zutaten
Tippe auf eine Zutat, um sie abzuhaken.
Zubereitung
- Das Fleisch würfeln und in einem großen Bräter anbraten.
- Zwiebeln grob würfeln und mitbraten.
- Knoblauch hacken und mitbraten.
- Mit Cola und Wildfond aufgießen, mit Salz, Pfeffer und Chili würzen und zugedeckt ca. 3 Stunden bei 180 °C Umluft im Ofen schmoren.
- Paprika und Kürbis würfeln, Sellerie hacken, alles in den Bräter geben und ca. 20 Minuten garen.
- Mit frischem Oregano würzen, mit Erbsengrün bestreuen und servieren.