Gemüse & Tartesvegetarisch
Kartoffel-Zucchini-Frittata
Eine einfache Frittata aus Kartoffeln, Zucchini und Feta, im Ofen gebacken – passt zu jeder Tageszeit.
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Zutaten
Tippe auf eine Zutat, um sie abzuhaken.
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Festkochende Kartoffeln vorher garen.
- Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
- Eine Springform fetten. Kartoffeln und Zucchini abwechselnd einschichten und Feta dazwischen bröseln.
- Die Eier verquirlen, salzen, pfeffern und über das Gemüse gießen, bis alles bedeckt ist. Den restlichen Feta darauf verteilen.
- Bei 180 °C Umluft mindestens 30 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind und die Eimasse gestockt ist.
