Lemon Chicken

Zubereitung

1. Die Hähnchenbrüste in Stücke schneiden, in Öl anbraten und herausnehmen.
2. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und dünsten.
3. Die Paprika in Streifen schneiden und mit Zwiebeln und Fleisch in einen Topf geben. Den Knoblauch fein hacken und hinzufügen.
4. Die Zitrone mit Schale in feine Streifen schneiden und dazugeben, ebenso den Saft der zweiten Zitrone.
5. Mit Hühnerbrühe aufgießen, bis alles bedeckt ist, und ohne Deckel köcheln lassen.
6. Den Honig einrühren und weiterköcheln, bis die Flüssigkeit etwas eingedickt ist.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen, den Oregano kurz vor Schluss hinzufügen.
8. Mit Reis servieren.